FC2ブログ

Home > スポンサー広告 > ぼっちゃん島あわび

--
-----
--

category:
スポンサー広告

tags:

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Comments: -

Comment Form
サイト管理者にのみ通知する

Home > 出掛けた > ぼっちゃん島あわび

2012
01-09
Mon

category:
出掛けた

tags:
松山

ぼっちゃん島あわび

みかん狩り磯遊びの後は、怒和島に渡って、ぼっちゃん島あわびの養殖場を見学。
今回お邪魔した大野さんのところでは、あわびの餌にするわかめから作っているのだそう。

実際の養殖の様子を、籠を海から引き上げて見せてもらいました。中には元気なあわびがうごうごうご・・・。
普段は調理した状態で見るあわびが、思いのほか敏捷に動き回っているのは、ちょっとした衝撃映像でした。

見学の後はもちろん試食!
焼きたてのを丸ごと。ああ、贅沢。

バター焼き、お刺身&肝醤油など、色々な食べ方で。

ぼっちゃん島あわびは、肉厚で柔らかいのが特徴。
ぷりっぷりで美味!

ちなみにこのぼっちゃん島あわび、オーナー制度もあるそうで、年に一度、オーナー向けの収穫祭も実施しているそうです。

さてさて、そろそろ日も暮れはじめ、名残を惜しみつつ、島ともお別れ。

愛媛県松山市に招待されました。

スポンサーサイト

Comments: 0

Comment Form
サイト管理者にのみ通知する

Tag Cloud

rss

Return to page top

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。