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食べた、飲んだ、笑った。

2012
02-18
Sat


自分用には・・・

この一週間ばったばただったので、完全にチョコネタに乗り遅れてしまいましたが、自分用には、これ。
改装のため休業中の某三ツ星フレンチの、ショコラ。

箱を開けた瞬間に華やかなカカオの香りがふわーっとひろがり、気分も上がります。
ひとつひとつ丁寧に、技巧を凝らして作り込んだ味で、複雑なのに調和していて、ほんとに美味しい。
味と香りに酔えるチョコ。

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