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食べた、飲んだ、笑った。

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2011
09-11
Sun

category:
食べた:おやつ

tags:
cake

JEAN-PAUL HÉVIN IL Milione

今日のおやつもこちらと同じく、銀座三越リニューアル1周年記念のコラボ。
Mariage FrèresのMARCO POLOを使用した、JEAN-PAUL HÉVINのガトー、IL Milione。
手前がビターのNOIRで奥がミルクのLAIT。

カカオとアーモンドのビスキュイとMARCO POLOの香るガナッシュが、チョコレートで包まれています。
どっしりと濃厚で美味。

9月27日までの期間限定。

JEAN-PAUL HÉVIN

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2011
09-08
Thu

category:
食べた:おやつ

tags:
cake tea

Frédéric Cassel Millefeuille Earl Gray Classic

今日のおやつ。Frédéric CasselのMillefeuille Earl Gray Classic。
銀座三越リニューアル1周年を記念した、Frédéric Cassel × Fortnum&Masonのコラボミルフイユ。

さくさくの生地、アールグレイがふわっと華やかに香るクリームとオレンジの果肉の爽やかな酸味がの組み合わせが、美味。
クリームたっぷりなので、半分ずつくらいがちょうど良いけれど、美味しかったー。

お茶もミルフイユに使われているのと同じ、Fortnum&MasonのEarl Gray Classicで。
以前にgosfordさん(お元気ですかーーー?)から頂いて以来、すっかり気に入って常備している紅茶です。

Frédéric Cassel




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